我偷懒了，只有一张图 把买回来的毛豆用盐水清洗干净，揉搓揉搓。用剪刀把两头剪掉，这样煮的时候好入味。大料是炖肉的，店家给配好的。接水量没过毛豆就行，里面放大料，盐，干辣椒，大火煮开10分钟，关火泡半天入味。