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椰蓉大吐司(0/4)
1⃣️面团材料除黄油外所有材料放入厨师机桶,高速搅打至出厚膜➕软化的黄油继续搅打至出薄膜,放温暖处发酵2倍大小 2⃣️发酵好的面团手指戳孔不回缩不塌陷证明发酵正好取出轻轻按压排气,均匀分成6等份揉圆松弛10分钟,取一个面团包入适量椰蓉馅料捏紧收口朝下松弛10分钟,依次包好再从第一个面团开始轻轻擀开,整理成自己想要的形状放入吐司盒放入烤箱发酵档进行二次发酵,可以放一碗温开水增加湿度
漂亮
色泽金黄诱人
满满的椰蓉馅料