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美味爽口--椒麻鸡(0/8)
大鸡腿，洗干净。
姜，切片
锅内放料酒，姜片，葱，清水，小火煮开。鸡腿比较大，我煮了35分钟，注意确保煮熟。
小米椒，青辣椒，蒜，切沫
碗内放入切好的小米椒，青辣椒，蒜末，葱和花椒，倒入烧好的热油。
在加入热油的碗中继续加入一大勺糖，一大勺生抽，一大勺蚝油，一小勺盐，一小勺芝麻油，一小勺醋。椒麻鸡的酱汁调好了。
煮好的鸡腿用凉开水洗干净，然后再加入凉开水使鸡腿冷却，有冰块最好，这样做出来的鸡丝更嫩，鸡皮更Q弹。
淋上之前做好的酱汁，拌匀，就可以开动啦。