1.准备好所有食材，肉馅里加入姜末、料酒、糖、鲜味酱油、白胡椒粉和太太乐鲜鸡汁，鲜鸡汁的挤挤瓶设计非常好控制用量，不用担心倒多。
3.馄饨皮中放入肉馅，左右下三边抹上少许水，折起包紧，盖上屉布或保鲜膜防止变干，备用
4.洋葱、香菜叶和薄荷叶切末，锅中放入无盐黄油，黄油融化后加入洋葱末炒香，之后放入青豆翻炒
5.青豆炒变色后加入水、太太乐鲜鸡汁、研磨黑胡椒，大火煮
6.煮至青豆变软后加入香菜末和薄荷叶末，拌匀后关火，用料理棒或者料理机打成泥
7.锅中烧开水后放入包好的云吞煮熟，注意不要煮太久会烂，煮好后放入冷水中过一下，汤盘里放入青豆冷汤
8.在中间放入云吞，倒入少许淡奶油，表面撒研磨黑胡椒和辣椒粉装饰即可
10.肉馅鲜美多汁，冷汤有浓郁的鸡汤和青豆的清爽香味，和云吞一起入口，馥郁又有深度的味道以及多重的口感在口中萦绕~鲜美的鸡汁香气留于唇齿间挥之不去~美哉！
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