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零失误酸奶蛋糕(13/22)
今天，咱们做个酸奶蛋糕长长肉吧
玉米油
80克
酸奶120克
把玉米油和酸奶搅拌均匀
鸡蛋6个，蛋清蛋黄分离
拿出低筋粉
低筋粉120克
玉米淀粉16克
把6个蛋黄放进来
搅拌，不需要用电动打蛋器，手打也可以成为这个样子的
6个鸡蛋的蛋清，提前先放在冰箱冷冻一下，看到冰了吧
拿出柠檬
这时候要用上电动打蛋器了，挤进来柠檬汁
放糖
80克
把蛋清打出来这种样子
把打好的蛋清舀几勺在刚才搅拌均匀的蛋黄糊里
一次少舀点，可以多放几次
最后成为这个样子
然后倒进蛋糕模具里，等全部倒完以后，磕一磕，震出来糊糊里面的气泡，就可以放烤箱了，温度200度，时间40分钟
在蛋糕烤到20分钟时，拿出来在面上划个十字刀，这样是为了烤出来更好看，就像这样，能看出来吧，好啦，接下来，就看你们的啦