安装App
翻糖杯子蛋糕(0/12)
100克黄油室温软化，加糖100克，先搅拌均匀。
然后用电动打蛋器中速，打发至黄油膨胀发白。
然后分次加入鸡蛋液打发。
直至加完所有的鸡蛋，得到十分细腻光滑的黄油蛋糊。
接着筛入低筋面粉与泡打粉，用切拌的手法搅拌均匀。
然后放入切碎的蔓越莓，翻拌均匀。
把拌好的面糊装入裱花袋，裱花袋底部剪个小口，用螺旋的手法，把面糊挤入纸杯，使周边高，中间低，7分满即可。
把装好面糊的纸杯放在烤盘上(中间留均匀的空隙)，烤箱提前预热至170℃之后，放入烤箱中层，上下烧烤模式170℃烘烤25分钟。
烘焙结束后取出蛋糕晾凉，把蛋糕表面稍作整理，使表面更佳平整。整形好的杯子蛋糕表面涂抹一层奶油霜(奶油霜由黄油30克，糖20克，奶油奶酪30克软化后打发而成)。
取一点蓝色素和一点绿色素揉进翻糖膏，用模具刻出与杯子边远相等的圆片，盖在涂抹了奶油霜的蛋糕表面，然后取少量糖膏再搓成细条，作为装饰围在杯子周边。
另取糖膏擀成薄片，用模具刻出蝴蝶，再用揉了粉红色素的糖膏刻出小花等装饰物。
把做好的装饰物粘合在蛋糕上大功告成。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。