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炝拌豇豆(2/7)
豇豆切成稍长一点的段。
开水下锅，放半勺盐和适量油，煮至断生（约5分钟）。
煮好捞出放入凉开水冷却。
把豇豆对半撕开。
放姜蒜末，小米辣。
热油下干辣椒和花椒，炒至干辣椒变深红色。
把热油连辣椒花椒一起淋上去。放盐，糖，生抽，醋，藤椒油，香油，鸡精，拌匀就可以吃了。