炝拌豇豆
一道开胃凉菜
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步骤1/7
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豇豆切成稍长一点的段。
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步骤2/7
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开水下锅,放半勺盐和适量油,煮至断生(约5分钟)。
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步骤3/7
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煮好捞出放入凉开水冷却。
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步骤4/7
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把豇豆对半撕开。
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步骤5/7
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放姜蒜末,小米辣。
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步骤6/7
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热油下干辣椒和花椒,炒至干辣椒变深红色。
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最后一步
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把热油连辣椒花椒一起淋上去。放盐,糖,生抽,醋,藤椒油,香油,鸡精,拌匀就可以吃了。
这种做法是不怎么辣的,喜欢辣一点的可以再加点红油辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
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