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鳕鱼松软包(6/9)
准备材料:高筋面粉150克、酵母1.5克、番茄酱15克、黄油15克、鸡蛋1个、鳕鱼松1袋
面包机中倒入酵母、黄油、鸡蛋和清水。 tips:家里没有黄油的姐妹可以试试玉米油哦。 因为加了鸡蛋嘛,所以我又加了25毫升清水,姐妹们根据面粉吸水性进行调整哦。
启动面包机就可以干别的去了。
tips:姐妹们应该都熟悉还是柏翠的面包机,我用的是程序7,直接和面发酵。
揉好的面团排气,分成小块,用手压成面饼。
先刷上一层番茄酱再撒点鳕鱼松。
从一边卷起来,把两头捏起来。 tips:姐妹们也可以进行二次发酵,这样吃起来的口感跟蓬松一点,直接放在温室,发酵20分钟就好了。
放入烤箱上下管175度烘烤15分钟。
再刷上一层酸酸甜甜的番茄酱真的超级有食欲的,这样的小软包一次吃不完也没关系,放在冰箱冷冻保存就可以啦。