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#爱好组-低筋复赛#柠檬玛德琳(10/13)
准备好所需要的食材。
鸡蛋和糖粉放入打蛋盆中混合，搅拌均匀。
加入过筛的蛋糕粉、杏仁粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
黄油融化后加入到蛋糕糊中，拌匀。
用刨子把柠檬皮擦下来，和柠檬汁一起放进蛋糕糊中，搅拌均匀。
把蛋糕糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时以上或过夜。
模具涂上黄油，撒面粉备用。
烘烤前半小时把蛋糕糊取出回温，再用刮刀轻轻搅拌均匀，装入裱花袋，挤入模具中，约8分满。
烤箱提前预热155度，烘烤8~10分钟。
烤好后取出晾凉。沾上融化的巧克力，点缀一些柠檬皮做装饰。
满满柠檬香气的玛德琳小蛋糕就做好了。
成品。
成品。