煎到这个程度差不多了，怕糊了的小伙伴，也可以关火，让余温煎。盛出葱绿。
留葱白，开小火，加两勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，少许盐巴。加适量水，熬煮1-2分钟。一般液体类用汤勺，盐固体类用那种调料罐小勺。根据自己的情况进行调节。
水开后，下锅煮面，根据包装袋的时间。我煮了6分钟，捞出过冷水。
做个荷包蛋，小碗加少量水，打入一颗鸡蛋，拿筷子在蛋黄中心扎一下，盖保鲜膜，记得保鲜膜扎个孔。
微波炉中火45秒，就是这个样子了。保鲜膜建议PVDC材质的。
之前熬的底料放在碗里，面条捞出也放在一起，加点醋，把面条拌起来。醋看个人喜好添加。
把葱绿，溏心蛋放上，撒点芝麻开吃。卖相还不错吧。嘎嘎。
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