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『秋日の小确幸』烟肉金针菇午餐面(4/8)
金针菇洗干净切掉根部，烟肉片包住金针菇，用牙签固定备用。
调酱汁。我用的是蚝油、料酒、烧汁大概是1:1:1。白糖适量，糖主要是为了提升肉的鲜味，看个人喜欢加不加。
豆泡，非必要，家里多出来的。煮好烟肉金针菇之后剩下的酱汁可以拿来蘸着吃，或者放到面里吸汤汁也不错。
处理好的烟肉金针菇卷，放进锅里稍稍煎一下。然后倒入酱汁，稍煮一会。
感觉金针菇变软入味了，可以夹出来备用。其实这样已经可以当一道菜了。
放入两包公仔面加调料包一起煮好。
把面装盘，摆上烟肉金针菇卷和配菜。
ok，完成。秋天里吃上一碗热腾腾的面，很满足~