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秘制宫保鸡丁(10/11)
我用了半块鸡胸肉切丁，用1勺花生油，少许盐，少许淀粉，少许生抽，少许蚝油，少许胡椒粉一起搅拌均匀腌制
腌制的过程中可以制作调汁，两勺生抽，1勺蚝油，一小勺白砂糖，一勺陈醋，一勺料酒，一勺淀粉，再加适量水搅拌均匀
胡萝卜切丁
黄瓜切丁，还有辣椒也要切段，姜切一小片，蒜切碎。这里就不上传那么多了。
以上准备工作完成，鸡胸肉也腌制得差不多啦，锅内热油后放入鸡胸肉炒至变色捞起待用，锅内要留底油。
之后下辣椒，姜，蒜，一起炒香。
然后放胡萝卜丁炒1分钟到2分钟。
下鸡肉丁和黄瓜丁。
下碗汁翻炒至浓稠红亮。
加入2勺熟花生米翻炒均匀。
美味简单的宫保鸡丁出炉啦～集美们有什么意见留言哦，因为这是我自己做的菜，但是我个人感觉好好吃，还可以拌饭吃～美味