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豆腐蒸蛋(1/4)
内脂豆腐放入盘中，可以切块斜着放，蛋液中加入少许盐和水打散，倒在豆腐上，可以用勺撇去浮末或者直接将蛋液过一遍筛（这样蒸出来表面比较细腻）
我还撒了一把玉米粒和一小把虾皮（可省略或者随意放些自己喜欢的蔬菜丁火腿丁）
水开后蒸6分钟左右，蒸时可以在盘子上面盖一个盖或者盘子，为了防止蒸汽水掉入，如果6分钟后没有完全凝固，再蒸5-6分钟直至全部凝固即可
蒸好后淋入生抽和香油，撒香葱碎即可