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豆腐蒸蛋的做法

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豆腐蒸蛋

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非常简单快手的一道豆腐蒸蛋，美味低卡哦！还有一道用北豆腐做的海米豆腐蒸蛋，可以在我的食谱列表中搜到！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

内脂豆腐 1盒

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

香油半勺

、

香葱末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
内脂豆腐放入盘中，可以切块斜着放，蛋液中加入少许盐和水打散，倒在豆腐上，可以用勺撇去浮末或者直接将蛋液过一遍筛（这样蒸出来表面比较细腻）
步骤2/4 点击查看大图
我还撒了一把玉米粒和一小把虾皮（可省略或者随意放些自己喜欢的蔬菜丁火腿丁）
步骤3/4
水开后蒸6分钟左右，蒸时可以在盘子上面盖一个盖或者盘子，为了防止蒸汽水掉入，如果6分钟后没有完全凝固，再蒸5-6分钟直至全部凝固即可
最后一步点击查看大图
蒸好后淋入生抽和香油，撒香葱碎即可

小贴士

一人吃可以份量减半！可以加入蔬菜、火腿、虾……，或者就只有豆腐和鸡蛋也很好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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