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丝瓜腐竹木耳汤(14/16)
丝瓜洗净去皮切滚刀块
木耳用冷水泡开，洗净
腐竹提前用冷水泡软
热锅放入2勺菜籽油
等油8成熟时放入丝瓜翻炒
炒1分钟后放入5g食盐，继续翻炒至丝瓜变软
倒入2升凉白开水，大火煮开
放入泡好的木耳
放入5g鸡精
放入腐竹
搅拌均匀，继续保持煮沸状态
盖上锅盖，转中火煮2分钟
揭盖，关火，撒入适量白胡椒粉
倒入适量芝麻油
搅拌均匀即可出锅
一道味道鲜美无比的丝瓜木耳腐竹汤就做好了