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让宝宝爱不释口超级嫩滑可爱又好吃的小金鱼馄饨(0/21)
准备食材。西兰花提前焯水、胡萝卜提前洗净去皮。
鲜虾去头去壳，开背去虾线。
在处理好的虾中加1克盐，抓拌均匀，腌制10分钟入味。
然后将腌制好的虾仁过清水洗净。
洗净后的虾仁用厨房纸吸去表面的水分，剁成虾蓉。（也可以用料理机打碎）
肉头菇提前用温水泡发洗净。
将处理好的肉头菇、胡萝卜、西蓝花都切成碎末。（也可用料理机混合打碎）
将蔬菜碎加入虾蓉中，再加入0.5克盐调味。
加入20克千岛源纯正茶油，使馅料嫩滑爽口。茶油营养丰富，富含欧米伽9单不饱和脂肪酸，婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
将馅料搅拌均匀。
将馄饨皮对角线切开成三角形。
填上适当的馅料。
将顶角向下折。
左右两边向中间折。
再次将左右两边向中间折。
如图所示。
最后将中间捏紧。如果馄饨皮干就粘一点水来帮助粘合。
有空的时候可以多包一点，放在冰箱冷冻保存，随吃随取特别方便。
锅中宽水煮至微开将“小金鱼”下锅。
煮熟后捞出即可。
搭配高汤蛋丝，美味又营养。