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午餐﹉糖醋里脊(6/17)
肉洗净切条 放入料酒、盐、生姜粉、十三香 腌制半小时
调汁 一勺盐
两勺糖
白醋，没过糖和盐
番茄酱五勺左右，搅拌均匀
放入一碗凉白水，搅拌均匀
腌好后放入淀粉 一个一个裹上淀粉
这个样子^O^
再裹上一层面粉
裹好啦
锅中放油，油开后 一个一个放入裹好的肉
炸至金黄，控油
再全部复炸一遍，控油
锅中倒入调好的汁
不停的搅拌， ☞变色、浓稠
倒入肉，炒至均匀
装盘