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#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#香酥炸带鱼(3/9)
今天的主角冷冻带鱼
解冻后，处理干净，把内脏，表面银色的鱼鳞去掉。
放入盐、料酒腌制1小时。
锅里放入油加热。
腌制好的带鱼段表面裹上干淀粉。
带鱼表面裹好淀粉的样子。
放入油锅里，炸到双面金黄色。
香酥炸刀鱼做好了。
这道菜简单美味，跟米饭很配。