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麻婆豆腐烧毛豆(11/12)
准备好需要的食材
葱蒜辣椒切成沫，豆腐切小块，毛豆洗净备用
锅中倒油加热后放入花椒粒炒香，然后再将花椒粒捞出丢掉
倒入小米辣葱和蒜末炒香
加入毛豆翻炒均匀，毛豆炒至三分熟
倒入切好的豆腐
加入豆瓣酱
再倒入清水没过豆腐，盖上锅盖，大火烧至汤汁变少
淋入少量淀粉水勾芡
煮至汤汁浓稠出锅
成品
豆腐滑嫩，色泽饱满，毛豆软烂入味，色香味俱全，就这一道菜能吃下两碗饭，真的超级下饭！