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阿胶糕(11/11)
即 墨黄酒,闻起来香甜
阿胶敲碎.倒入黄酒浸泡48小时,打成粉的话24小时即可,要时不时去翻一下,不然会扒底
核桃剥出来烤5到10分钟,把除芝麻外的各种料拌匀
黑芝麻洗净炒熟
阿胶黄酒液加入打成粉的冰糖,大火烧开转少火
边煮边搅,用硅胶铲最好,煮到挂旗
加入核桃红枣混合物,拌匀后加入黑芝麻快速拌匀,倒入有硅油纸的保鲜盒里,要放干玫瑰花瓣,就先撒上
压实放两天后切,成品1千4百多克,黄酒全熬干的,成品味道不错
切的不好
打包
封口