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不用一滴油的大汤黄鱼(6/9)
准备食材：1）雪菜；2）黄鱼去鳞去脏器去腮，洗净
从黄鱼靠近尾部入刀，贴骨向头部片过去，把大片的肉片下来，两面都是
片好就是这样的 如果给宝宝或老人吃的话，把片下的鱼肉里的刺拔去，用手摸就能摸到刺，很快，一共就没几根刺
腌鱼：2克盐，适量黄酒，适量白胡椒粉，拌匀，涂抹在鱼肉上，加保鲜膜进冰箱冷藏腌鱼约2小时
准备配料：小葱洗净后打结，姜切片
锅内放半锅清水，把葱结、姜片放入后，大火烧开
放入鱼头尾、雪菜，大火继续
再烧开后放入片好的鱼肉，加入适量黄酒、胡椒粉，大火烧开后转小火再煮5分钟
好了，可以吃啦！