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孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹(3/13)
将准备好的姜块切成末，加入一勺盐，半勺料酒。
再向碗中加入一勺白糖，一勺温水。
最后向碗中加入两勺白醋，将所有原料搅拌均匀。
将蛋清与蛋黄分离开，在蛋清中加入适量的纯牛奶。
再在蛋清中加入一勺盐，搅拌均匀。
讲咸蛋的蛋黄与鸡蛋的蛋黄液搅拌均匀。
将咸蛋的蛋白捏碎，倒入搅拌好的蛋白液中搅匀。
在锅中加入一勺食用油，将蛋白液倒入，快速拌匀，炒至半熟状态。
将蛋白盛出过水，随后再次倒入锅中。
向锅中加入一半调好的酱汁，翻拌炒熟后盛出。
另起锅烧油，倒入搅拌好的蛋黄液。
快速翻拌后倒入剩余的姜汁，炒熟后盛出。
现在，这道素版赛螃蟹就做好啦！ 这以假乱真的配色，完美复刻的口味，让人怎么能拒绝呢？以鸡蛋为主料，却能吃到蟹黄与蟹肉的美味，何乐而不为呢？ 即使是打工人也不能亏待自己，也要过好自己的每一天哦～ 要知道，胃满了，心也会被填满的。