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超简单美味咖喱牛肉土豆 拌饭拌面也超好吃哈!(9/11)
准备好食材
土豆一定要买黄心土豆的,这种土豆才是烧出来又粉又糯,入口即化。
先把牛肉片用水洗干净,多冲洗几遍洗去牛肉的血水,再用厨房纸把水吸干,然后倒入黄酒、酱油和黑胡椒腌制片刻。 是牛肉片噢,这样容易快点熟。 把土豆和胡萝卜切块,土豆切块稍大点,黄心土豆易熟,小了容易煮碎。
在正式做咖喱牛肉土豆之前,先做了一个小小的配菜,美味搭配色彩和营养,你也可以和我一样可先把先把西兰花和蘑菇烫洗一下作为配菜。 加点盐和油,水烧开后放入西兰花,大火烧3分钟。
有锅里放少许的食用油,再加上一些黄油加入牛肉片爆香。
倒入少许葡萄酒。等到没有血水时,就可以放入其他配菜了。
先放入胡萝卜炒2分钟,再放入土豆炒2分钟。
放一块咖喱块,倒入适量的水淹过牛肉、土豆、胡萝卜,大火炖煮20分钟。 看着这满锅的土豆,就知道我多爱这土豆了吧,哈哈哈
记得要留有一点汤汁,别烧干了,汤美味的呀,可以拌饭拌面吃。汤汁快收好时,再放入一块咖喱块,汤汁浓郁。 喜欢奶味的,可以加点牛奶或奶酪提味。
细心的你一定发现了还有牛肉丸,这样煮出来不就是爱吃咖喱关东煮嘛 再来点米饭或乌冬面伴着吃,太赞啦!
如果放牛肉块,一定要先用高压锅把牛肉煮熟了,等炒好土豆胡萝卜后再放进来一起放咖喱煮,就好啦~