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德式布丁塔(1/8)
1、65g黄油稍微打散，加入40g糖粉，搅拌至发白
2、分次加入55g蛋液，搅拌至完全吸收
3、再加215g低筋面粉，搅拌均匀后，揉成面团
4、将面团平均分割成10份，稍微整形后，擀成薄片
5、贴合在纸杯模具里，去掉多余的边，再放入冰箱冷冻定型
6、淡奶油加蛋黄、炼乳搅拌均匀，过筛
7、倒入定型好的模具中，九分满即可
8、送入预热好的烤箱里，180度烤25-30分钟