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紫苏炒花蛤(7/8)
准备如图所示食材。
花蛤800克淡盐水1000毫升浸泡2小时后洗净沥干水；紫苏20克洗净切段。
青尖椒1个、红尖椒1个去蒂洗净去籽，斜刀切菱形块；姜3片、蒜瓣2瓣切末后混合成香辛料；料酒2茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙拌匀混合成调味汁。
内锅洗净擦干水，放入食用油2茶匙、香辛料，持续翻炒。
放入花蛤翻炒均匀，合盖。
放入调味汁、紫苏翻炒均匀，合盖。
放入辣椒片，持续翻炒。
烹饪完成，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。