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自制鱼豆腐(2/8)
龙利鱼解冻切块
葱切段，姜切片用清水浸泡成葱姜水
将鱼丁，葱姜水，鸡蛋，放搅拌机搅打成鱼泥
打好的鱼泥里放料酒，油，酱油，黑胡椒粉，盐调味
把打好的鱼泥放在底部涂油的模具或者盘子里用刮刀铺平
盖保鲜膜上锅蒸半个小时
蒸完出锅脱模
切成自己喜欢的大小和形状，晾凉，放冰箱冷冻保存。涮火锅，做卤味，凉拌或者直接吃都可以！完成