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红薯窝窝头(6/13)
准备食材和工具:红薯100克、清水50克、白糖10克、玉米面80克、糯米粉30克 鹅妈妈钛晶锅
红薯洗净去皮切小块, 放入鹅妈妈钛晶锅中蒸15分钟左右(还可以用紫薯等食材做出不同颜色的窝窝头);
蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥;
倒入80克玉米面、30克糯米粉、10克白糖、50克清水,边倒边搅拌成絮状;
揉成光滑的面团(如果觉得比较干,可以适当增加水量,少量多次);
揪下来一块,揉成圆球状;
一只手指戳入圆球中不断旋转;
造型成锥形(不会的可以参考视频教程);
依次做好所有的窝窝头后放入鹅妈妈钛晶锅中,水开蒸10分钟左右(如果做的个头比较厚比较大,要适当延长时间);
蒸好的红薯窝窝头呈现诱人的色泽;
趁热吃,口感细腻软糯,加入了红薯,香味浓郁诱人;
粗粮细做的美味点心,尤其适合长身体的孩子们、以及减肥减脂人群食用;
富含人体所需的多种粗纤维、微量元素等,常食有助于调理肠胃、促消化。做成小小的造型,孩子还可以用小手抓着吃,早餐能吃好几个呢!