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果酱面包(
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将鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母倒入容器中
再加入奶粉和高筋面粉
用厨师机揉面
黄油最后放入我现在喜欢这种小块的黄油,不用解冻,直接拿出来就可以倒进去,计算也方便
将黄油放入揉好的面团中,再次揉置出筋膜
揉好的面,团盖上盖子,放在温暖处发酵至两倍大
发酵好后,用手指戳洞不回缩就是好了
把面团包入果酱卷成长条,在烤箱发酵档二次发酵40分钟
取出涂蛋液,撒黑芝麻
烤箱160℃,烤17分钟
出炉
咬一口,松软香甜。