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嫩葱炒猪肝(0/1)
先买五元的紫肝,然后切成薄片,然后放碗中加入淀粉,料酒,一勺豆瓣,混合均匀静置两分钟,锅烧热下油,然后下姜蒜炒两下,倒入备好的猪肝,翻炒均匀,然后加入切好的尖椒在猪肝中翻炒五下,再加入切好的嫩葱段,加盐,鸡精,花椒粉起锅入盘。 (猪肝不能炒太久,炒久了口感就不好了)