安装App
淡雅点心茶香马蹄糕,奶味与茶香在舌尖上融合(1/6)
倒入80g马蹄粉,用200ml牛奶开浆之后搅拌均匀再过滤一遍,得到生浆。
锅中250ml清水煮开,放入适量你喜欢的茶叶,煮出颜色后沥出茶叶。
茶水中加入100g白糖煮融化后,加入少量生浆,搅拌至浓稠。
将浓稠的浆倒回剩余生浆中,迅速搅拌均匀,得到生熟浆。
将生熟浆倒入盆中,上锅蒸15分钟左右,放凉后即可切块。
切块后倒上牛奶(天气冷了建议放入温或热牛奶),奶茶冻完成啦~