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糖醋藕片(小炒藕片)(
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食材清洗干净:藕切片,小米辣切圈,葱切末
藕片冷下锅,水烧开,藕片焯水2分钟捞出冲洗一下
调汁:生抽1勺半➕老抽半勺➕盐适量➕白糖适量➕耗油1勺➕花椒油适量➕白醋适量➕加入适量的水搅拌均匀即可
起锅热油,爆香小米辣
下入藕片翻炒1分钟
加入调好的料汁
翻炒2分钟,让每片藕都入味,撒上葱花
出锅装盘即可