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#味达美名厨福气汁，新春添口福#素炒香菇(0/9)
香菇清洗干净，
把柄去掉。
切花刀，不要切断，这个过程需要一点耐心，像我急性子的，就切断了。
调料汁:一勺生抽、一勺蚝油，半勺老抽，适量的盐、糖、少量淀粉。小半碗水。搅拌均匀。
香菇放水里面焯软，大概是2~3分钟左右，控水捞出备用，
然后起锅，放油，把姜末蒜末炒香，把香菇放进去。把调好的料汁倒进去。
料汁煮8~10分钟收汁即可。
装盘，撒上葱花。
可以开吃了~