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素炒香菇的做法

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素炒香菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇 7个

、

小葱一根

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

淀粉少量

、

水小半碗

、

盐适量

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇清洗干净，
步骤2/9 点击查看大图
把柄去掉。
步骤3/9 点击查看大图
切花刀，不要切断，这个过程需要一点耐心，像我急性子的，就切断了。
步骤4/9 点击查看大图
调料汁:一勺生抽、一勺蚝油，半勺老抽，适量的盐、糖、少量淀粉。小半碗水。搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
香菇放水里面焯软，大概是2~3分钟左右，控水捞出备用，
步骤6/9 点击查看大图
然后起锅，放油，把姜末蒜末炒香，把香菇放进去。把调好的料汁倒进去。
步骤7/9 点击查看大图
料汁煮8~10分钟收汁即可。
步骤8/9 点击查看大图
装盘，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
可以开吃了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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