安装App
#安佳一口“新”年味#红红火火的草莓红丝绒卷(0/17)
准备好材料
蛋黄与蛋清分离
蛋黄里加牛奶、低筋粉和玉米油，搅匀。
加入红丝绒液。
搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
蛋清用电动打蛋器高速打发，50克糖分三次加入蛋清中。
直到出现如图的大弯钩状。
蛋白糊分两次与蛋黄糊混合。
翻拌均匀。
倒入学厨11寸烤盘中，振出气泡，抹平表面。
烤箱预热170度，烘焙15分钟，取出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，放凉。
淡奶油加糖。
完全打发。
抹在微温的蛋糕卷上。
用油纸辅助卷起来，放入冰箱冷藏定型4小时。
取出切块，放上草莓装饰，
红红火火的草莓红丝绒卷完成！