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葱油肉丁炸酱面(8/10)
锅里搁点儿葱油或者香料油，倒上提前备好的五花肉丁，生熟都行看心情
小火煎/炸到肉们缩水油挺清，根据肉量和个人喜好往里加酱，黄酱豆酱甜面酱啥的随便搁
顺手加点儿黄酒和生抽进去把酱稀释下，中小火咕嘟它七八分钟
时不时上铲搅和两圈那样子，切上大半根葱白继续把葱搅和熟把酱咕嘟香
有个十来分钟的样子，再切上大半根葱白，随便搅和两下关火挪出锅想办法囤起来
懒得炒菜煮饭了就烧锅热水煮坨面，顺道借水烫点儿菜
比如芹菜萝卜豆芽菜什么的，要摆盘就边煮面边分类烫菜无所谓就先煮面差不多要熟了再下菜
确认面熟了关火捞出锅控控水，再擦上堆可以生吃的黄瓜丝，凑个四季平安什么的
五福临门六六大顺七星高照八方来财九九归一……啊不对是九九同心！擓上坨炸酱随便瞅两眼努力拌匀开心嗦面
走了哟，明天见~