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学着做的泰式凉拌虾(5/6)
准备食材,柠檬忘了拍进去了
接下来将佐料切小块,装入碗中,没有捣的工具,我用擀面杖和碗。但是我觉得还是自己切碎更入味。
虾和鲍鱼去壳,冷锅入水,煮熟后捞出放入凉水中浸泡。
依次倒入各种调料,鱼露,白醋,糖,芝麻油,我觉得这个过程非常有意思,你喜欢更酸还是更辣,根据自己的品尝不断地去试,最后得到最适合自己的那个口味。
将虾和鲍装盘,将拌好的佐料混合,最后切个柠檬挤汁上去就可以啦!
酸酸的甜甜的再加点辣,特别合我口味!