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干锅土豆鸡翅(2/10)
鸡翅中对半剁开
加入老抽、生抽、盐糖、料酒腌制
土豆去皮
切成厚片，冲洗表面淀粉
滤干后放入油
四周金黄时捞出
锅内加入少量油、豆瓣酱和火锅底料，炒出红油
加入鸡翅翻炒后，加入少量水焖熟
水分烧干加入土豆和芹菜
炒匀即可出锅