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春天的气息 香椿炒鹅蛋 #春日时令,美味尝鲜#(
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淘米水浸泡10分钟… 洗净备用…
水开放洗净的香椿入锅 焯水…… 这一步一定要做哈 焯水后的香椿香味依旧 没有涩味 烫至香椿完全变色即可
切碎……
取鹅蛋……打散…… 这里可以加一点点水 搅匀…
加入切碎的香椿…
平底锅烧热放油…… 倒入混合好的香椿蛋液
炒至凝固…… 可以炒的老一点 蛋沫微焦 今天用的鹅蛋炒出来不是金黄色 但是味道还是很香……