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锡纸肥牛金针菇(6/7)
洋葱洗净切丝(切细一点容易熟);金针菇去根洗净控干水份;
酱料:老抽半勺、蚝油1勺、生抽2 勺、油2勺、开水2勺、淀粉半勺、糖 一小撮、盐一小撮拌匀(这个酱料咸 淡基本适中盐可放可不放，盐可以出 锅的时候尝一下咸淡在放);
铁锅、或者炒锅(尽量不要用不粘锅，长时间干烧会影响涂层)放入裁成差不多正方形的锡纸铺上洋葱丝;
铺上金针菇;
铺上肥牛卷，均匀的把酱料浇上;盖上盖子，中小火焖煮7分钟左右;
尝一下咸淡，就可以出锅了!
✅完成❗️