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全麦抹茶芋泥贝果|无油低糖(0/16)
把面团里的材料混合均匀,用厨师机揉成可以拉出较坚韧的薄膜
然后平均分成80g面团,滚成椭圆备用
包上保鲜膜,我是冰箱冷藏一夜,闲麻烦的小伙伴可以松弛半小时
松弛好的面团擀成长方形
把芋泥装进裱花袋中,挤在面团最上面
由上往下卷起,捏紧收口,一边尖一点,一边压扁
用扁的那头包裹好尖的那头
一定好捏紧收口,不然容易散开
把整形好的面团放进烤箱30度发酵半小时
烤箱预热上火200度,下火160度。锅里加入水跟细砂糖,底部冒气泡关小火,放入贝果每面30秒左右,捞出沥干水分
马上放进事先预热好的烤箱,烤制15分钟左右即可
成品图
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