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菠萝蛋炒饭#321沙拉日#(15/15)
一小块胡萝卜切丁，一把青豆清洗干净，几个荷兰豆去筋蒂后焯水2分钟。
一根火腿肠切丁。
荷兰豆过凉水摆盘，摆成菠萝叶型的。
胡萝卜，青豆过冷水备用。
一个鸡蛋加少许食盐打散。
两瓣大蒜切碎。
两根小葱切沫。
锅中放油，快速滑熟蛋液。
另起油锅，爆香葱蒜沫。
加入鸡蛋翻炒均匀。
加入胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒均匀。
加入剩米饭翻炒均匀。
加入少许食盐和一勺生抽翻炒均匀。
盛入盘中，摆成菠萝的形状。
挤上沙拉酱即可食用。