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粉丝花甲(4/12)
花甲加少许盐,油吐沙,清洗干净
切好要用的蒜蓉
姜,小米椒也切好备用
少许油,油热放蒜末和姜末炒香装出(喜欢吃辣些的可以在这一步加入豆瓣酱或者老干妈)
调入生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,盐,糖,搅拌均匀
豆腐煎至两面金黄
锅底依次铺上娃娃菜,豆腐
铺上提前泡好的粉丝
花甲铺在最上面
倒入调好的料汁,料酒,并倒入少量清水
上锅大火煮开,再小火煮10分钟
撒上小米椒和葱花就可以出锅了