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碱水面包(8/17)
除200克温水，烘焙碱，白芝麻以外所有食材倒入面包桶，我用的是金龙鱼面包用小麦粉，做出的面包特别松软好吃。启动揉面程序揉面40分钟
得到光滑的面团
面团均分成6份
擀成牛舌状
卷起
搓成两边细，中间粗的样子
交叉
再交叉
两头贴在侧边
都做好，放冰箱冷冻半小时
烘焙碱加入温水中，搅匀，戴手套操作
普雷结正反面各浸泡30秒
中间用刀划一道，撒白芝麻，这步忘拍照了
烤箱190度16分钟
成品
成品
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