安装App
地三鲜(0/10)
茄子洗净切滚刀块，撒盐腌一会
土豆去皮用波浪刀切滚刀块
土豆用水煮2分钟
腌好的茄子冲一下水把盐冲掉，用手挤干水分。
青椒切块，香葱葱白做葱花葱叶出锅前与青椒一起放入调味
锅里放油烧热爆香葱姜蒜，下入土豆块
再倒入腌好的茄子，翻炒
倒入青椒和香葱叶翻炒均匀
水淀粉中放入生抽和蚝油搅匀
倒入锅里大火收汁出锅即可。