食材集体照 其实，可以根据个人需要配置蔬菜 个人习惯，喜欢按色彩来搭配 秋葵焯水 水果胡萝卜和黄瓜是生的擦丝 鸡腿菇我用来炒油菜 肉类可以用2：8肥瘦猪肉 或者纯瘦肉或者鸡胸肉切丁 不喜欢切肉的就买切好的鲜肉丁

熬酱很关键 如果是纯瘦肉或者鸡肉就切丁提前腌制会 加点淀粉，稍微多放点植物油，葱姜蒜爆香，肉炒至八分熟倒入甜面酱一袋熬出香味，加点料酒一点点开水小火接着熬煮一会（约15分钟左右，这会满屋子都是炸酱香）；如果是2：8比例，就得先把肥的炒出油，后面步骤一样，起锅时加点糖小朵（15克左右）

配菜成品图 大西红柿换成小的了 小碗里依次是酸辣萝卜片，醋糖蒜片，剩的小炒猪肝（）炒了点花生米，这些根据个人口味来搭配，想放啥就放啥，五彩缤纷，一如春天的模样。

所有做好就剩煮面了，我买的鲜切面400克（也可以用挂面或者手擀面），偷懒做法就是每个碗底放了点香葱沫，倒了点开水什么调料都别放，将煮好的面放入碗中即可，开动吧