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凉拌蒜茸茄子(6/11)
准备两根茄子清洗干净
切成一段，在切成条
这样好熟一点
装盘，我的两个茄子不是太大，所以一盘刚好
上锅蒸10分钟左右
期间准备配料，蒜末，葱花和小米椒一个，盐，糖醋生抽根据自己的量来，建议少盐，健康
把调料倒进茄子里
起锅烧油，油热后倒入蒜末，榨出香味倒进茄子里
倒入盘中
出锅之后搅拌均匀就可以吃啦
想要口感更好一点的话可以把皮削掉