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灰色长棍面包#厨房有维达洁净超省心#(
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面团:低筋粉30克,高筋粉70克,盐2克,干酵母1.5克,墨鱼汁15克,水50克,黄油7克 装饰:罂粟籽适量
将所有面团料倒入面包机中,启动和面程序。
搅拌至能拉出薄膜。
滚圆,放入碗中,进行基础发酵。
面团长大至两倍。
排气,滚圆,松弛15分钟。
擀成椭圆形,
沿长边卷起,捏紧收口,成长条形。
收口向下,放入烤盘中,最后发酵。
面团长大至两倍,
表面撒满罂粟籽,并划两道口子,
放入烤箱,中层,上下火200度,烤约20分钟左右。
表面微黄,出炉。