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#以美食的名义说爱她# 剁椒萝卜(9/9)
白萝卜、小葱、剁椒准备好；
萝卜纵剖两半，切厚约2毫米的薄片；
将萝卜片码放在蒸盒里，略微倾斜增加底部的空白，利于空气流通和汤汁的流动；
再摆一层；简单的食材和做法，摆盘上稍用心，让食物也有一种被尊重的感觉；
淋上红剁椒，整盘菜全靠剁椒提味儿，所以尽量淋得均匀些，现浇一点儿剁椒汤；
入蒸锅，上汽后蒸20分钟以上；蒸的时候根据喜欢的口感、萝卜的苤厚、器皿的材质等来调整；蒸的时间久一些，萝卜片软烂鲜嫩多汁；
小葱切末；
出锅后撒上小香末，整盘菜红绿白相间，清爽又热闹；如果嫌味道太寡淡，可以泼一点儿热油，这个可随个人口味来调整。
剁椒萝卜，清爽入味，微甜多汁~