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辣炒田螺(4/11)
1备好田螺洗净。
2锅中加水，放入田螺，焯水两分钟。
3捞出沥干水分侍用。
4备好干辣椒，花椒，姜和蒜。
5锅热油，放入干辣椒，花椒，姜蒜炒香，放入田螺。
6加入盐，调入料酒，酱油翻炒。
7加入大半碗水，盖上锅盖，中火焖制十五分钟。
8青红辣椒切段。
9打开锅盖，加入辣椒，鸡精调味翻炒。
10最后加入香葱段炒匀，即可出锅啦~
11成品